سیخ کباب استیل مخصوص جوجه 6 عددی ضخیم

سیخ کباب یکی از اقلام مهم و همیشه همراه خانواده‌های ایرانی در سفر است. به‌طوری که انواع سیخ با منقل کباب پای ثابت این‌گونه سفرها می‌باشند. برای سرو کبابی خوشمزه به سیخی مناسب نیاز است. برای هر نوع کباب می‌توان از سیخ مخصوص به آن استفاده کرد. از همین رو در انتخاب یک سیخ مناسب برای کباب می‌بایست به آن توجه کرد. سیخ کباب استیل مخصوص جوجه به سبب بالاترین ضریب پخش یکنواخت حرارت کباب شما را به بهترین شکل از داخل مغز پخت می‌کند. همچنین برخلاف سیخ‌های آلومینیومی معمولی هیچ مادۀ مضری از آن آزاد نمی‌گردد و به همین خاطر بعد از استفاده به‌راحتی با سیم ظرف‌شویی به‌طور کامل تمیز می‌گردد.

سیخ قطعه فلز یا چوبی است که به صورت کشیده و باریک ساخته یا تهیه می‌شود و برای نگهداشتن تکه‌های ماده‌ای خوردنی (معمولاً انواع گوشت) بر روی آتش یا منقل استفاده می‌گردد. کباب گوشت روی آتش یکی از رایج‌ترین غذاها در بین ایرانی‌ها به‌ویژه در سفر یا در پیک‌نیک است.

سیخ کباب استیل و سیخ‌های فلزی معمولاً از آلیاژهای ضدزنگ آهن ساخته می‌شوند و ممکن است به شکل مفتول یا اندکی پهن باشند. سیخ‌ها را برای راحت فرورفتن در ماده غذایی، نوک تیز می‌سازند. سیخ‌های فلزی ممکن است دسته‌ای از جنس چوب یا پلاستیک سخت داشته باشند. سیخ‌های چوبی از بامبو و سایر انواع چوب تهیه می‌شوند.

مزایا و ویژگیهای سیخ کباب استیل:

• از جنس استلس استیل (حساس نسبت به نیروی مغناطیسی)
• ارتفاع 60 سانتیمتر
• ضخامت 1 میلیمتر
• قابل استفاده روی انواع باربیکیو و دستگاه های مرتبط با کباب
• استفاده از استیل براق
• بسیار مقاوم در برابر تغیر شکل و زنگ زدگی
• وزن هرعدد 100 گرم
• قابل استفاده برای رستوران, طباخی، مناتزل کمپینگ و پیک نیک

طرز تهیه و دستور پخت کوبیده مرغ با سیخ کباب استیل مخصوص جوجه:

سینه مرغ را ٢ بار با پنجره ریز چرخ کنید سپس زعفران دم کشیده نمک و فلفل، پیاز رنده شده بدون آب و جعفری ساطوری شده را با هم مخلوط کنید و تا جایی که چربی روی دستتان را بگیرد مواد را ورز دهید،سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ٢ ساعت در یخچال به آن استراحت دهید .

حالا مواد را به سیخ کباب مخصوص کوبیده بکشید و به جای استفاده از آب که هنگام سیخ کشیدن کباب به دست میزنید از آب پیازی که رنده کردهبودید استفاده کنید اینکار طعم خوبی به کباب شما میدهد،سیخها را به روی آتش منتقل کنید و هر چند درصد کمی احتمال ریختن آن هست اما دقایق اولیه سریع سیخها را پشت و رو کنید بعد از آماده شدن با پلوی زعفرانی یا نان داغ میل کنید البته کره داغ و آب شده را با برس قبل از سرو به کبابتان بمالید.

نکات مهم در تهیه کوبیده مرغ :

• ١ – به جای جعفری خرد شده از فلفل دلمه ای ساطوری شده نیز میتوانید استفاده کنید که طعم خوبی به کباب شما میدهد من در مواد اولیه هر ٢ را یادداشت کردم شما از حس چشایی خود کمک بگیرید و فقط یکی از آنها را به گوشت خود اضافه کنید.
• ٢ – آتش زیر کبابتان زیاد نباشه گوشت مرغ خیلی سریع خشک میشه و میسوزه، کم حرارت بودن آتش هم نتیجه تلاش شما را خراب خواهد کرد
• ٣ – گوجه کباب شده کنار این غذا مکمل خوبیست