کارد آشپزخانه تکی تیغه 8 اینچی

یکی از ابزارهای پرکاربرد و مهم در آشپزخانه، کارد آشپزخانه تکی است. هر بانویی برای انجام برش‌های مختلف در آشپزخانه نیاز به یک چاقوی مناسب دارد.  برای بریدن هر ماده‌ی غذایی روشی وجود دارد. یکی از این روش‌ها استفاده از چاقویی تیز است که بدون آسیب‌زدن به بافت ماده‌ی غذایی می‌تواند در هر چیزی مانند گوشت خام، گوجه، نان، سبزی و… برش‌هایی یک‌اندازه ایجاد کند.

کارد آشپزخانه یک چاقوی استیل است که برای برش ‌های نازک زدن مثلاً برای گوشت، کالباس، ماهی و … مناسب است. این چاقو تیغه ‌ای از جنس استیل ضد زنگ دارد که در عین اینکه می‌ تواند برش ‌های دقیقی را بزند باید بسیار مراقب آن بود. این کارد آشپزخانه تکی تیغه 8 اینچی نباید برای مواد منجمد و استخوان‌ دار استفاده شود همچنین از ضربه و زمین خوردن تیغه‌ ی آن باید خود داری کرد.

نکته مهم اینکه اگر در حین برش زدن تیغه لب پر و یا شکسته شد غذا را دور بریزید.  طول تیغه 20 سانتی‌ متر و طول دسته 15 سانتی ‌متر است و تیغه آن 8 اینچی است. چاقوی برش در صورت رعایت نکات ایمنی تا سال ‌ها در آشپزخانه شما فعال خواهد بود اما از تیز کردن آن بپرهیزید چرا که به تیغه‌ی چاقو صدمه بیش تری وارد خواهد شد. تیغه ی فلزی چاقوها دارای روکش نچسب بوده و موجب می گردد تا تمیز کردن آن بسیار سریع و راحت انجام شود. خاصیت ضد باکتری تیغه ها به شما این امکان را می دهد تا بصورت کاملا بهداشتی انواع مواد غذایی را آماده نمایید. دسته چاقوها نیز با طراحی ارگونومیک از جنس پلاستیک ضد لغزش می باشد تا بتوانید بدون رنج و خستگی برای مدت طولانی از آن ها استفاده نمایید. دسته‌ی چاقو از جنس پلاستیک ساخته شده که به صورت رنگی است.

همچنین برای دوام کیفیت تیغه و برندگی کارد آشپزخانه تکی تیغه 8 ایتچی بهتر است که جهت برش زدن انواع گوشت و سبزیجات، از تخته‌های چوبی یا سرامیکی استفاده شود. نمونه‌های شیشه‌ای یا چینی، هم صدای ناهنجاری را تولید می‌کند و هم باعث آسیب به چاقو می‌شوند. استفاده از چاقی نایف، سرعت عمل شما را در آشپزی افزایش داده و از خسته شدن دستان‌تان جلوگیری خواهد کرد.